Jintan Putih (Cuminum Cyminum)

Cumin, Cumin Blanc, Jinten Putih (Jawa), Xiao Hui Xiang, Zi Ran Qin (Cina)

Merupakan tanaman asli wilayah timur Mediterania hingga India. Dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim sejuk seperti kaki pegunungan Himalaya. Tanaman ini telah dikenal sejak masa Romawi, Persia, hingga jazirah Arab, India dan Mesir Kuno. Aroma harum dan kuat berasal dari kandungan minyak esensial pada bijinya.

         Sebagian besar masyarakat di dunia memanfaatkannya sebagai bumbu masakan karena