Temulawak merupakan tanaman herbal yang tanamannya berbunga semu. Tanaman ini panggilan di Jawa Bara dengan koneng gede, dan di Madura dengan temu lobak. Umumnya tanaman ini tidak hanya berada Asia Tenggara, tetapi di Cina, Indo-china, Barbados, India, Jepang, Korea, Amerika Serikat, dan beberapa negara Eropa. Temulawak atau Curcuma xanthorrhiza adalah tanaman obat dari keluarga hibrida yang berasal dari Indonesia, tepatnya dari pulau Jawa. Temulawak memiliki berbagai manfaat yang digunakan untuk obat herbal dan bumbu dapur, temulawak juga bisa digunakan untuk membuat minuman hangat biasa yang lebih sederhana. Yuk kita simak beberapa resep minuman berbahan baku temulawak dari Herbal Anugrah Alam yang bisa Anda siapkan sendiri di rumah.
A. Wedang Temulawak Sereh Bidara
Bahan:
- 4 cm temulawak
- 7 lembar daun bidara
- 3 batang sereh
- 2 sachet jahe instan
- 500 ml air
Cara Pembuatan:
- Memarkan temulawak dan sereh.
- Rebus temulawak, sereh, daun bidara sampai mendidih.
- Tambahkan jahe instan, aduk rata.
- Minuman siap dihidangkan
B. Teh Temulawak
Bahan:
- 1-2 sdt bubuk temulawak
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm madu
- 800ml air
Cara Pembuatan:
- Didihkan air, lalu masukkan temulawak, aduk sampai larut dan kecilkan api.
- Selang beberapa menit, matikan api dan tambahkan bubuk kayu manis, aduk kembali.
- Saring teh temulawak ke dalam gelas dan tambahkan madu sebagai pemanis
- Minuman siap dihidangkan
C. Jamu Temulawak
Bahan:
- 100g temulawak iris tipis
- 100g jahe iris tipis
- Batang sereh iris tipis
- Potong kecil 4 lembar daun pandan
- 200gr gula aren
- 1500ml air
- 1 sdt garam
Cara Pembuatan:
- Didihkan air, lalu masukkan seluruh bahan dan rebus.
- Tunggu sampai air sedikit berkurang.
- Tuang ke dalam gelas.
- Minuman siap dihidangkan, atau ditambah perasan jeruk nipis
– Mahasiswa MBKM 2023 Polbangtan Yoma